건강 열심히 챙기고 계신가요?
식단이나 꾸준을 운동을 통해 건강한 삶을 유지하기 위해서는 생각보다 신경 써야 할 부분이 많습니다. 하지만 습관이 되고 익숙해지면 꾸준한 관리를 통해 건강한 몸상태를 유지할 수 있습니다.
오늘은 자주 등장하는 건강에 좋은 음식 중 요거트에 대해 한번 알아보려고 합니다.
요구르트를 잘 섭취를 하지 않지만 운동 후 먹으면 좋다는 얘기를 많이 들어서 어떤 부분이 좋은지 같이 한번 알아보는 시간을 가져보겠습니다.
일반요거트 VS 그릭요구르트
요구르트에는 단백질과 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 특히 그릭요구르트는 일반 요거트에서 유청과 유청속 유당이 제거되기 때문에 더 단단한 식감을 느낄 수 있고 새콤한 맛이 특징입니다.
최근에는 다이어트를 하는 분들에게 인기가 좋은 그릭요구르트는 칼로리만 따지면 일반요구르트보다 높지만 설탕과 지방 함량이 적고 단백질 함유량이 많아 좋은 간식으로 꼽히고 있습니다.
또한 그릭요거트는 칼슘 함량도 일반요거트보다 더 높고 요오드가 풍부해 신진대사 활성화에도 도움을 준다고 합니다.
단 주의할 점은 판매 중인 그릭요구르트 중 일부제품은 설탕이나 액상과당 등이 들어있는 경우가 있다고 하니 성분표를 잘 보고 구매하셔야 합니다.
아울러 요구르트는 과일이나 그래놀라, 견과류와 함께 간식이나 샐러드나 빵, 두부와 곁들여 식사대용으로도 먹을 수 있습니다.
그릭요구르트의 주요 성분
그릭요구르트는 제조과정에서 대개 우유를절반이 될때까지 농축한 다음 유산균을 넣어 발효 시키기 때문에 농축과정이 없는 일반요구르트보다 칼슘, 단백질 등이 풍부하고 나트륨이 적게 들어있습니다.
또 그릭요거트는 감미료 등의 인공 첨가물이나 설탕이 상대적으로 적게 들어가 있습니다.
그릭요거트는 100g당 90칼로리~100칼로리로 일반 요거트 60칼로리보다 높습니다. 칼로리가 높지만 상대적으로 나트륨이나 설탕 등의 함유량이 적어 일반 요거트보다 포만감을 느낄 수 있습니다.
하지만 제품마다 단백질이나 칼슘, 나트륨, 지방 등의 함유량이 다소 차이를 보이기 때문에 성분표를 보고 본인에게 맞는 제품을 구매하시길 바랍니다.
예를 들어 다이어트가 목적이라면 지방함량이나 당류 함량이 낮은 제품으로 운동 후 먹는 그릭요구르트라고 한다면 단백질 함량이 높은 제품을 추천드립니다.
그릭요구르트의 효능 4가지
그릭요구르트는 인공첨가물이 적게 들어가 있고 몸에 필요 성분이 많아 뼈, 심장, 혈관, 협압, 신진대사 및 다이어트에 도움이 됩니다.
1. 뼈와 심장을 튼튼하게 유지
칼슘이 많이 들어가 있어 뼈를 튼튼하게 하고 혈관 건강과 심장 건강을 지킬 수 있습니다. 멸치나 뼈째 먹는 생선에도 칼슘이 많지만 우유와 유제품의 칼슘 흡수율이 더 높다는 연구결과가 있습니다.
2. 운동 후 단백질 섭취 및 과식예방
제품에 따라 다소 차이는 있지만 운동후 요구르트만 먹어서는 큰 효과를 볼 수 없지만 닭가슴살이나 샐러드 등과 첨가해 함께 먹으면 근육성장에 도움을 받을 수 있습니다.
또한 단백질이 풍부해 식탐호르몬인 그렐린의 분비를 억제해 줘 포만감을 느낄 수 있어 과식을 예방할 수 있습니다.
3. 다이어트효과
그릭요구르트에는 탄수화물과 지방이 상대적으로 적게 들어있고 단백질이 많아 체중관리를 하는 사람들이 다이어트로 도움받을 수 있는 음식입니다.
4. 신진대사활동이 활발
그릭요거트에 들어있는 프로바이오틱스는 소화기능에 도움을 주는 좋은 박테리아수를 늘리기 때문에 신진대사가 활발하지 못한 분들에게 좋고 소화기를 튼튼하게 만들 수 있습니다.
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